Relleno de cerdo y gambas.

Relleno de verduras jamon vietamita y gambas.

Empanadillas al vapor rellenas de chorizo criollo con salsa de soja dulce y piparras.

Sobre tomate Raf, verduras crujientes, brioche artesanal.

Berenjena china, salsa agridulce de naranja, sésamo negro garrapiñado.

Majorero, chutney de higos y aceitunas kalamata.

Hierbas frescas, mayonesa picante.

Verduras, jamón vietnamita, longaniza china.

Tallarines de arroz, cacahuete, salsa de ostras, brotes de soja

Salteado de Ternera, Verduras, Salsa de Cacahuete.

Deshuesadas, a la plancha, ají molido, tomillo fresco, pimienta de Szechuan.

Cordero marinado con jengibre, lemon grass y galangal, bollo de cerveza negra, verduras, mayonesa de ajo negro, acompañada de patatas fritas.

Crema de coco, aceite de guindillas ahumadas.

Fumet de cangrejo, berberechos, tomates cherri.

Ternera estofada, salsa de jengibre, anís y alcaparras.

Salsa de soja agripicante, Shichimi Togarashi, AOVE.